Sidra selvagem de maçã - 700ml
Sidra de Maçã - 700ml - 8% abv.
Uma sidra 100% natural, de paladar seco, sem adição de corantes, aromatizantes nem conservantes. 6 meses de fermentação selvagem.
Nossa sidra de maçã é seca (não é doce) e provém de fermentação selvagem, que nos remete ao produto genuíno, da forma como a humanidade fazia antes da era moderna.
A gaseificação também é natural, pelo método champenoise, que consiste em rotacionar diariamente as garrafas de maneira que as leveduras e o açúcar remanescentes produzam gás.
Possui corpo leve e leve carbonatação. Baixa acidez e taninos. Possui amargor moderado e funkyness presente. Notas de maçãs e bagaços maduros cozidos.
Há anos queremos lançar uma sidra no estilo europeu, que leva apenas fruta em fermentação selvagem. Sem correções, sem filtragem, sem conservantes, sem aromas nem nenhuma outra intervenção. Apenas maçã em fermentação selvagem.
No caso dos fermentados alcoólicos, menos é mais.
Nossa sidra de maçã é seca (não é doce) e provém de fermentação selvagem, que nos remete ao produto genuíno, da forma como a humanidade fazia antes da era moderna.
A gaseificação também é natural, pelo método champenoise, que consiste em rotacionar diariamente as garrafas de maneira que as leveduras e o açúcar remanescentes produzam gás.
Possui corpo leve e leve carbonatação. Baixa acidez e taninos. Possui amargor moderado e funkyness presente. Notas de maçãs e bagaços maduros cozidos.
Há anos queremos lançar uma sidra no estilo europeu, que leva apenas fruta em fermentação selvagem. Sem correções, sem filtragem, sem conservantes, sem aromas nem nenhuma outra intervenção. Apenas maçã em fermentação selvagem.
No caso dos fermentados alcoólicos, menos é mais.
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Fermentado alcoólico de maçã leveduras selvagens.
8% ABV
Validade 20/10/2025
Paladar seco.