Borbulhante de Caju - 750ml
Tipo de bebida: Borbulhante
Teor alcoólico: 8.0%
Paladar: Seco
Uma bebida produzida artesanalmente a partir da fermentação de frutos frescos de caju.
De paladar seco (BRUT), extremamente frutado, acidez cítrica e levemente tânico, assemelha-se à espumante branco brut. Não há adição de sulfitos nem outra substância de padronização de bebidas. Também não é filtrado nem padronizado.
As frutas são picadas manualmente passam por longa maceração, aproveitando ao máximo a extração dos taninos, minerais, acidez e aromas, num processo análogo ao de um vinho laranja, ao mesmo tempo que mantém o frescor das frutas.
Não é feito à partir de cajuína, não leva clarificantes de origem animal como albumina, mocotó, caseína, ictiocola ou gelatina. Pois é... tanta coisa que não contam pra gente né?
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 8%
Safra: 2021
Ingredientes: caju, água e mel
