Produzido seguindo técnica milenar, nosso hard kombucha de caju alcoólico nasce da fermentação da infusão das folhas da Camellia sinensis verde com a ação da comunidade simbiótica de bactérias e leveduras conhecida como mãe do kombucha.
Após a primeira etapa da fermentação, mudamos o regime fermentativo e por mais 30 dias acontece a fermentação alcoólica de forma a atingir 5,4% de álcool. No envase é enriquecido com extrato de caju.
O resultado é uma bebida naturalmente gaseificada, cheia de sabor, de paladar seco e semelhante a uma 'cerveja'. Sem adição de sódio e de baixo teor calórico.
Nossos kombuchas são fermentados de verdade, em baixas temperaturas, não pasteurizados e gaseificados naturalmente. Leva apenas ingredientes 100% naturais e de extrema qualidade.
Por termos todo o controle da fermentação, não há açúcar residual e o transporte e armazenamento podem ser feitos em temperatura ambiente. Nosso produto não é pasteurizado e nem leva adição de conservantes ou gás carbônico, a estabilidade em temperatura ambiente se dá pelo término da fermentação dentro da garrafa.
Características:
- Acidez no paladar: baixa
- Dulçor: seco (pouco doce)
- Notas aromáticas presentes: frutas amarelas, frutas tropicais, caju
- Gaseificação: moderada / alta
- Teor alcoólico: 5,6%
Informação Nutricional:
Porção de 1 garrafa (350ml)
Valor Energético: 153 kcal 640 kJ (7,65%VD*); Carboidra.: 9g (2,9 %VD*). Não contém quantidades significativas de sódio, proteinas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar. (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Ingredientes:
Água, chá verde (C. sinensis), açúcar cristal orgânico, extrato de caju, leveduras e comunidade simbiótica do kombucha. Não contém glúten.
Conservação e armazeagem:
Manter em local seco e em temperatura ambiente de até 28 °C. Não congelar. Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 3 dias.
Prazo de validade:
12 meses não refrigerado
Número de registro no MAPA-SP:
SP003502-5.000008
PRODUTO DESTINADO PARA MAIORES DE 18 ANOS.
SE BEBER, NÃO DIRIJA. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.
