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Companhia dos Fermentados / Bebida

Espumante de jabuticaba - 700ml

R$ 129,00

Estamos sem estoque para este item.

A adorada @janainarueda1 colheu e processou em família dezenas de quilos de jabuticaba, que chegaram fermentando maravilhosamente para nós.

Nosso trabalho foi de expectadores deste milagre natural e de envasadores desta bebida selvagem e que é a cara do Brasil!

Um espumante (ou melhor, borbulhante) tânico, comparável a um clássico lambrusco, demi-sec, bolhinhas finas, não filtrado, gaseificado naturalmente (na garrafa, champenoise sem dégorgement), com uma borra que garante muita emoção para quem decidir envelhecer sur lie.

Este espumante é mais uma parceria colaborativa (colab) com A Casa do Porco Bar. Os amigos Janaína Rueda (@janainarueda1) e Jefferson Rueda (@jeffim_rueda) colheu e processou em família dezenas de quilos de jabuticaba, que chegaram fermentando maravilhosamente para nós.

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