A Farinha de Bragança é feita a partir da mandioca brava, e seu processo é diferenciado por se tratar de uma farinha lavada, que resulta em menos acidez em resultado. Ela leva esse nome porque foi criada na cidade de Bragança, no Pará, e hoje essa técnica de produção é patenteada pelo município.
A farinha é o alimento mais tradicional do Amazonas, além de ser indispensável nas casas e, principalmente, no prato dos amazonenses.
Prestigie a culinaria nortense!
Ingredientes: Mandioca brava fermentada e torrada
Peso: 1kg
