Pote de Fermentação de Pedra Sabão – 1,7 litros
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Pote de Fermentação de Pedra Sabão – 1,7 litros

R$309,00 R$219,00

Uma obra de arte funcional para sua cozinha e para toda vida. Com este pote de pedra sabão é fácil criar o ambiente anaeróbico perfeito para fermentar comidas e bebidas saudáveis e probióticas.

Faça: chucrute (sauerkraut), vegetais em conserva lática, picles de pepino fermentado, kimchi, cerveja, hidromel, vinho, sidras, hard kombucha (kombucha alcoólico) e muito mais.

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Pote fermentador de pedra sabão para fazer fermentados de forma segura de todos os tipos:

– Chucrute (sauerkraut)
– Vegetais em conserva lática
– Picles sem vinagre
– Kimchi
– Bebidas fermentadas: cerveja, vinho, sidras, hard kombucha (kombucha alcoólico)
– Refrigerantes selvagens
– Massas para acarajé, faláfel, idli, dossa, injera
– Molhos de pimenta (estilo Tabasco)
– Entre outras

O design é milenar coreano e esta versão foi desenvolvido pela Companhia dos Fermentados em parceria com produtores brasileiros. Conta com um peso interno que não permite que os alimentos flutuem, permanecendo submersos, propiciando a fusão de aromas e sabores.

Fermentação anaeróbica é aquela que acontece sem a presença do oxigênio. Este pote funciona com uma tampa que isola o conteúdo do ar atmosférico, tendo uma calha ao redor da tampa que ao ser preenchida com água funciona como um selo d´água (airlock). O selo permite a saída do gás carbônico que é produzido durante a fermentação, não possibilitando a entrada de oxigênio e contaminantes.

Uma conserva de vegetais fermentados é:

Probiótica: contém diversos microrganismos (bactérias e leveduras) compatíveis com nossa flora intestinal, o que o torna um perfeito repositor natural da microbiota que equilibra nosso metabolismo.
Nutritiva: além dos nutrientes naturalmente presentes nos vegetais, a conserva contém também vitaminas do complexo B e K produzidas pelos microrganismos na fermentação.
Terapêutica: a conserva é considerada um digestivo natural, pois contém diversas enzimas criadas pelos microrganismos, para digerir os açúcares e outros nutrientes presentes nos vegetais, facilitando a digestão e absorção dos alimentos que ingerimos.

Este pote de pedra é único, brasileiro e feito à mão. Tem capacidade para 1,7 litros e teremos peças de reposição sob encomenda.

Junto ao pote será entregue manual impresso com instruções de manuseio e receitas.

Peso5 kg
Capacidade

1,7 litros

Dimensões do pote

19cm x 18cm / 4,3kg

Garantia

3 meses contra defeitos de fabricação

Conteúdo da caixa

01 pote de pedra; 01 peso interno de cerâmica; 01 tampa; manual impresso

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