Pote de Fermentação de Cerâmica – 1,8 litros

Pote de Fermentação de Cerâmica – 1,8 litros

R$450,00

Uma obra de arte funcional para sua cozinha e para toda vida. Com este pote de cerâmica é fácil criar o ambiente anaeróbico perfeito para fermentar comidas e bebidas. Faça: chucrute (sauerkraut), vegetais em conserva lática, picles, kimchi, cerveja, vinho, sidras, hard kombucha (kombucha alcoólico) e muito mais.

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Pote fermentador de cerâmica para fazer fermentados anaeróbicos de forma segura de todos os tipos:
– Chucrute (sauerkraut)
– Vegetais em conserva lática
– Picles sem vinagre
– Kimchi
– Bebidas fermentadas: cerveja, vinho, sidras, hard kombucha (kombucha alcoólico)
– Refrigerantes selvagens
– Massas para acarajé, faláfel, idli, dossa, injera
– Molhos de pimenta (estilo Tabasco)
– Entre outras

O desenho é milenar e esta versão foi desenvolvido pela Companhia dos Fermentados  em parceria com ceramistas brasileiros. Conta com dois pesos internos que não permitem que os alimentos flutuem, permanecendo submersos, propiciando a fusão de aromas e sabores.

Fermentação anaeróbica é aquela que acontece sem a presença do oxigênio. Este pote funciona com uma tampa que fecha hermeticamente o conteúdo, tendo uma calha ao redor da tampa que ao ser preenchida com água funciona como um airlock. O airlock permite a saída do gás carbônico que é produzido durante a fermentação, não possibilitando a entrada de oxigênio.

Este pote de cerâmica é único, brasileiro, feito à mão e queimados em alta temperatura. Tem capacidade para 1,8 litros e teremos peças de reposição sob encomenda.

Ao finalizar a compra, será disponibilizado manual digital com instruções de manuseio e receitas.

Capacidade

1,8 litros

Dimensões

sob consulta

Garantia

3 meses contra defeitos de fabricação

Conteúdo da caixa

01 pote de cerâmica; 02 pesos internos de cerâmica; 01 tampa

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