Ingredientes
100 g de grãos de mostarda
250 ml de tucupi
20 g mel (opcional)
5 g sal
Forma de Preparo
1
Misture todos ingredientes e deixe fermentar por 15 dias
2
Bata em um liquidificador, mixer ou processador de alimentos até obter a textura desejada. É interessante processar apenas uma fração dos grãos fermentados e deixar o resto inteiro para dar textura e aparência de mostarda em grãos.